Home > Inspirasi Sehat > Tips Diet Sehat ala Rosullullah
Tips Diet Sehat ala Rosullullah
Monday, April 2, 2012
Tips Diet Sehat ala Rosullullah - Beragam tips diet sehat sangat mudah didapat baik di media online maupun media cetak dan elektronik , tips yang ditawarkan juga sangat beragam dan bermacam-macam tetapi tahukah kamu bahwa rosullullah sudah memberikan contoh kepada kita semua , dalam hadist-hadistnya , bacalah artikel Tips Diet Sehat ala Rosullullah berikut ini semoga menjadi salah satu pertimbangan anda untuk diet sehat ...
(Profesor Hans-Heinrich Reckeweg, M.D., ahli toksikologi, Biological Therapy Vol.1 No.2, 1983)
.
“Sumber dari segala obat adalah menjaga makanan” (Hadits)
“1/3 perut untuk
makanan, 1/3nya lagi untuk makanan, dan 1/3 sisanya untuk udara”. Kita
mungkin sudah akrab dengan diet anjuran Rasul yang satu ini. Bisa jadi
kita lakukan, atau kita abaikan. Namun sudah tahukah kita, kalau
berbagai penelitian masa kini menemukan bahwa diet tersebut dapat
memperpanjang umur seseorang?
Pada masa Rasulullah,
ada seorang tabib yang dikirim dari Mesir ke Madinah sebagai tanda
persahabatan. Namun delapan bulan kemudian, tabib ini akhirnya pulang
lagi ke Mesir. Bukan karena ia tidak betah—justru ia sangat akrab dan
dikenal baik oleh masyarakat di Madinah—melainkan karena selama delapan
bulan ia bertugas di Madinah tak ada satupun orang sakit yang datang
untuk berobat ke tempat prakteknya. Sedangkan di Mesir, jasanya mungkin
lebih dibutuhkan. Sebelum pulang, tabib ini berpamitan kepada Rasulullah
dan bertanya pada beliau apa rahasia umat Rasulullah selalu terlihat
sehat dan tak pernah sakit. Maka Rasulullah menjawab “kami adalah umat yang tidak makan sebelum lapar dan berhenti sebelum kenyang”.
Mungkin kita ingat kalau Rasulullah SAW pernah bersabda pula dalam riwayat lain :
“Tidaklah sekali-sekali manusia memenuhi sebuah wadah pun yang lebih berbahaya dari perutnya. Cukuplah bagi anak Adam beberapa suap makanan untuk menegakkan tubuhnya. Jika ia harus mengisinya, maka sepertiga (bagian lambung) untuk makanannya, sepertiga lagi untuk minumannya, dan sepertiga lagi untuk nafasnya (udara)” (Hadits Riwayat Tirmidzi, berpredikat shahih)
14 abad setelah hadits-hadits tersebut keluar, kini penelitian ilmiah
telah membuktikan bahwa diet ala Rasul tersebut dapat memperpanjang
umur seseorang, disebut juga sebagai diet anti-aging calorie restriction
(diet pembatasan kalori atau diet rendah kalori). Namun sebenarnya cara
makan yang dalam bahasa planet Nibiru disebut “diet
calorie-restriction” ini (bahkan digembar-gemborkan berasal dari Barat),
masih menggunakan dasar diet Islam “berhenti sebelum kenyang” yang
diajarkan Rasulullah.1. Salah satu pembuktian hadits “cukuplah bagi anak Adam beberapa suap untuk menegakkan tubuhnya” : bahwa dalam suatu penelitian UCLA tahun 2005, tikus yang mendapatkan ransum dengan jumlah kalori yang hanya cukup untuknya bertahan hidup, ternyata hidup lebih panjang dari tikus yang mendapat ransum dengan porsi dan kalori biasa.
2. Salah satu pembuktian hadits “1/3 untuk makanan, 1/3 untuk air, dan 1/3 untuk udara” : Pada tahun 2006, Christiaan Leeuwenburgh dari Institute of Aging Universitas Florida menemukan bahwa mengurangi porsi makan sebanyak 8% saja dapat mencegah banyak kerusakan organ akibat penuaan. (Porsi makanan yang dimaksud adalah “porsi makan sampai kenyang” yang biasa dikonsumsi orang sehari-hari.)
3. Penemuan Kalluri Suba Rao, ahli biologi molekuler (2004) : Makan sedikit memungkinkan tubuh untuk lebih “berkonsentrasi” memperbaiki dirinya sendiri, sehingga kegiatan perbaikan DNA, membuang zat-zat toksin keluar tubuh, dan regenerasi sel-sel rusak dengan sel sehat dapat berlangsung lebih optimal—Sedangkan apabila kita makan banyak melebihi batasan, maka tubuh akan lebih sibuk dengan kegiatan katabolisme (menguraikan makanan-makanan itu dalam tubuh) dan “tidak sempat” memperbaiki dirinya sendiri. Inilah salah satu pengundang berbagai penyakit seperti darah tinggi, kolesterol, dll yang dapat memperpendek umur manusia zaman sekarang.
4. Pendapat salah satu ilmuwan UCLA yang meneliti diet ini, bahwa “dengan diet ini saja, manusia tidak memerlukan lagi konsumsi suplemen seumur hidupnya, karena diet ini lebih kuat dari suplemen”
Bila Anda rajin-rajin browsing situs kesehatan dari luar negeri, banyak sekali berita dan penelitian terbaru mengenai diet ala Rasulullah ini—yang sedang hangat dibicarakan sejak 10 tahun terakhir. Banyak para ahli kesehatan dan ilmuwan sepakat bahwa diet ini adalah diet anti-aging terbaik yang pernah ada; daripada sekadar membatasi pada makanan tertentu dan mengonsumsi suplemen-suplemen yang diiklankan. Jadi, kata siapa diet Rasulullah udah ketinggalan jaman!!!
Diet Apaaa????
Prinsip diet calorie
restriction ada dua : (1) Makan dalam porsi lebih sedikit atau dibatasi
sehingga jangan sampai kekenyangan (lebih kurang seperti kata Rasul
tentang 1/3 bagian perut untuk makanan); dan (2) Yang paling utama dan
terpenting dalam diet ini, memotong asupan kalori. Orang dewasa normal
biasanya mengonsumsi 2000 kalori per hari, maka mulai sekarang kurangi
jumlah asupan kalori sebanyak kurang lebih sepertiganya, misalnya
menjadi 1200 kalori/hari. Biasanya hal ini secara otomatis dapat
diperoleh dengan memotong porsi makanan.
Namun patut diingat : memotong kalori, tidak
berarti memotong jumlah asupan nutrien lain. Jadi, dengan porsi makanan
yang tidak banyak, tetap harus memenuhi nutrien penting untuk tubuh
seperti protein, vitamin, dan mineral-mineral. Jadi bukan sembarangan
makan sedikit, seperti hanya makan kerupuk seharian misalnya.
Dan perlu diketahui
juga, diet calorie restriction ini tidak untuk anak-anak, ibu hamil,
orang-orang anoreksia dan orang yang memiliki masalah kekurangan gizi
berat, sebab bisa jadi diet ini membahayakan mereka. Diet ini dapat
dimulai pada minimal umur 25 tahun hingga ke atas.
Diet
calorie-restriction ditemukan tahun 1930 di mana saat itu ditemukan
bahwa pengurangan kalori pada tikus dapat meningkatkan umur hidupnya
dari 24 bulan menjadi 46 bulan. Penelitian yang sama juga dilakukan pada
monyet, lalat buah, ikan, anjing, dan hewan lain; dan hasilnya pun tak
jauh berbeda. Misalnya, tikus yang diberikan ransum rendah kalori (yang
hanya cukup untuknya bertahan hidup) secara signifikan hidup lebih
panjang (20-40%) daripada tikus yang diberi ransum biasa. Penelitian ini
memberikan hasil sama ketika diulang. Bukti pada percobaan tikus ini
sangat nyata. Pada tahun 2006, Christiaan Leeuwenburgh dari Institute of
Aging Universitas Florida menemukan bahwa mengurangi porsi makan
sebanyak 8% saja dapat mencegah banyak kerusakan organ akibat penuaan
dan mengurangi kalori 20 – 40% dapat berefek signifikan terhadap
perpanjangan umur pada tikus.
Penelitian lain di UCLA
tahun 2005 oleh Phelan, “tikus hidup lebih lama ketika porsi makanan
mereka dikurangi 10%. Dikurangi 20% porsinya, mereka malah hidup lebih
lama lagi. Dikurangi 50%, mereka juga masih dapat hidup lebih lama.
Namun bila dikurangi 60%, mereka akan kelaparan dan mati”. Jadi jelas,
diet ini tidak sama dengan cara makan anoreksia (melaparkan diri secara
berlebih-lebihan karena takut kegemukan).
Itu tadi pada tikus. Lalu bagaimana dengan manusia?
Jawabannya adalah : ya,
bekerja. “Makanlah dalam porsi 15% lebih sedikit mulai umur 25 tahun
dan Anda dapat menambah 4,5 tahun lebih panjang pada umur Anda”,
demikian pernyataan Eric Ravussin, peneliti kesehatan manusia pada
Pennington Biomedical Research Center, Louisiana. Ia juga mengajukan
bahwa pengurangan kalori 8% saja per hari dapat memberi efek signifikan
pada peningkatan kesehatan tubuh.
Bagaimana kerja diet
calorie-restriction ini memperpanjang umur, masih menjadi banyak kajian
ilmiah. Misalnya pada penelitian yang dilakukan oleh Kalluri Suba Rao
(2004), ditemukan bahwa diet ini dapat mencegah kerusakan DNA dan
memperbaiki kinerja otak. Ketika umur kita meningkat, sel-sel tubuh kita
juga ikut menua, dan kerusakan DNA akan lebih sering terjadi sehingga
meningkatkan resiko penyakit degeneratif, termasuk penurunan kinerja
saraf. Diet Rasul ini juga dapat meningkatkan aktivitas enzim yang
terkait dengan perbaikan DNA (DNA repair).
Hal itu menurut Rao
karena dengan porsi makan dan kalori yang lebih sedikit, tubuh dapat
lebih “berkonsentrasi” memperbaiki dirinya sendiri seperti dengan
melakukan perbaikan DNA dan membuang racun-racun keluar tubuh, daripada
disibukkan oleh bekerja keras karena “mencerna banyak makanan”. Tubuh
sesungguhnya memiliki kemampuan untuk memperbaiki dirinya sendiri dari
kerusakan-kerusakan dalam, namun makan terlalu banyak dapat menghalangi
hal tersebut. [saya rasa mungkin seperti ini juga mekanisme puasa/shaum
dalam menjaga kesehatan tubuh]. Hasil temuan Rao ini diumumkan di
Journal of Molecular and Cellular Biochemistry (2004).
Apabila kerusakan DNA
dapat dicegah, maka penyakit-penyakit degeneratif lain yang terkait
dengan penuaan dapat dicegah. “Ada banyak sekali bukti bahwa membatasi
kalori dapat menurunkan resiko Anda terjangkit penyakit modern seperti
diabetes, kanker, dan penyakit jantung”, ujar peneliti Universitas Saint
Louis, Edward Weiss.
Weiss sendiri pernah
meneliti sekelompok wanita dan pria paruh baya yang sehat dan bukan
perokok (50 – 60tahun) dengan dibagi dalam tiga kelompok : kelompok diet
calorie-restriction, kelompok yang berolahraga, dan kelompok kontrol
(yang tidak melakukan keduanya). Kelompok diet calorie-restriction
diberi diet 700 – 500 kalori per hari (normalnya seorang dewasa sehat
mendapat asupan 2000 kalori per hari), sedangkan kelompok olahraga
diberi diet biasa (2000 kalori) ditambah berolahraga. Hasilnya, kelompok
diet calorie-restriction memiliki tingkat kesehatan yang sama dengan
kelompok olahraga. Bahkan, kelompok diet calorie-restriction memiliki
kadar hormon tiroid T3 (triiodotironin) paling rendah dan tingkat
metabolisme lebih rendah. Kadar T3 yang lebih rendah mengakibatkan
pelambatan penuaan jaringan tubuh, sedangkan tingkat metabolisme rendah
mengakibatkan penurunan radikal bebas dalam tubuh.
Cukup Dengan Mengatur Makanan
Selain rentang umur
lebih lama, ada beberapa keuntungan lain yang dapat diperoleh dari diet
anjuran Rasul ini, seperti menurunkan kolesterol, menghindarkan
obesitas, mencegah stroke, mencegah penimbunan lemak perut, sekaligus
menguatkan daya seksual lebih lama. “Sebenarnya cukup dengan diet ini
saja, Anda tak perlu lagi mengonsumsi suplemen-suplemen untuk mencegah
penuaan atau penyakit. Karena diet ini efeknya lebih kuat dari suplemen.
No patent, no gimmicks”, ujar Phelan, ahli kesehatan dari
UCLA. Ia menganalogikan diet ini dengan lilin. Lilin dengan api yang
kecil akan meleleh lebih lama daripada lilin dengan api besar.
Penemuan diet ini tentu
saja menjadi paradoks dari kondisi dunia sekarang. Data U.S Centers for
Disease Control and Prevention menunjukkan bahwa 70% orang Amerika
Serikat mengalami kelebihan berat badan dan 60% penduduk dunia mengalami
kelebihan berat badan. 30% penyebab dari penyakit-penyakit modern
(kanker, stroke, darah tinggi, jantung) pun adalah makanan. Di mana-mana
kita melihat iklan untuk menurunkan berat badan jauh lebih banyak
daripada iklan menambah berat badan. Sekedar sharing, ketika saya
membuka Livescience saja untuk mengakses artikel diet
calorie-restriction ini, ada sekitar 12 iklan sekaligus di 1 halaman
situs itu saja yang menawarkan untuk “menurunkan berat badan”,
“mengurangi kebuncitan”. Banyak ahli gizi sepakat bahwa fenomena
kelebihan berat badan ini disebabkan orang-orang dapat mengakses makanan
di mana saja, kapan saja, walau mereka tidak merasa lapar sekalipun.
Tentu ada baiknya kita mengikuti kembali anjuran Rasul :
“Sesungguhnya termasuk sikap berlebihan adalah apabila kamu makan setiap kali kamu menginginkannya” (Hadits Riwayat Ibnu Majah)
Para peneliti
memperingatkan bahwa diet ini tidak membuat hidup selamanya
(immortality) seperti yang digembar-gemborkan beberapa media massa, dan
untuk tidak terlalu muluk berharap mencapai umur 200 tahun dengan diet
ini. Yang terpenting bukanlah umur panjang itu sendiri, melainkan hidup
sehat lebih lama.
Barangsiapa
di antara kalian mendapati pagi dalam keadaan sehat wal afiat pada
tubuhnya, aman dalam perjalanannya, dan memiliki makanan untuk hari yang
akan dilaluinya, maka seakan-akan dunia ini menjadi miliknya.” (HR
tirmidzi dan ibnu majah)
Terima kasih anda telah membaca artikel Tips Diet Sehat ala Rosullullah . Tak lengkap rasanya jika kunjungan anda di blog Inspirasiku-iq tanpa meninggalkan komentar. Untuk itu silahkan berikan tanggapan anda pada kotak komentar di bawah. Semoga artikel Tips Diet Sehat ala Rosullullah ini bermanfaat untuk anda.
Home »
Inspirasi Sehat
»
Tips Diet Sehat ala Rosullullah
Artikel Terkait :
Widget by [ inspirasiku-iq ]
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment